| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 酱香排骨热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡,相当于安装雨水槽343分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把排骨剁为三指长，然后冲去血水，加两勺盐，两勺味精，两勺鸡精，一勺白糖，蒜香粉适量，葱两节，姜两片，最后加上料酒腌制十分钟！等腌制好后加清水1000毫升一起放入高压锅上汽五分钟，随后把它取出再油炸！最后起锅放油，下两汤勺海鲜酱，两汤勺排骨酱，一汤勺甜面酱，一汤勺叉烧酱，半汤勺辣妹子，一汤勺番茄酱，把它们融合到一起去，最后在下入排骨收汁即可！好了！就这样完工了。
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、保护肝功能等功效；可与玉米面、粳米、生菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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