| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 蒜香虾热量/卡路里400千卡 | |||
1、虾子去头去须去虾线,水煮开变红后捞上
2、热油爆蒜、姜、小红椒至香味后,放入虾翻炒
3、加蒸鱼油、盐、葱,按口味放或不放香菜
4、出锅!很简单又好吃的蒜香虾就完成了,翻炒时间不宜太久以免虾子炒太焦
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通络止痛、开胃化痰、增强性功能等功效;可与枸杞、藕、燕麦搭配;与樱桃番茄、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、排毒清肠等功效;可与排骨、玉米面、醋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效;可与元蘑、肥瘦牛肉、肥牛片搭配;与脆豆腐、千页豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、增进血行等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、缓解胃痛、温胃散寒等功效;可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配;与火腿、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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