| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 干煸鸡中翅热量/卡路里3707千卡 | |||
 热量3707千卡,相当于挖煤618分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡翅洗净 正反两面都切小口
2、倒入料酒 加盐 大葱 搅拌均匀 备用
3、土豆切洗净切条
4、将中翅肉多的一面向下 煎！不用加油 直接煎
5、至金黄色 翻面
6、捞出两面都煎好的鸡翅
7、捞出鸡翅后 锅中剩了少许“鸡翅油”
8、倒入土豆条翻炒
9、另备一口锅 热锅下油
10、油熟以后 加入豆瓣翻炒
11、倒入备好的葱姜蒜 八角桂皮 干辣椒条 花椒
12、开始翻炒
13、倒入鸡翅开始翻炒
14、上色均匀后
15、倒入土豆翻炒
16、翻炒均匀 撒上少许白糖
17、倒入一袋酒鬼花生翻炒 起锅后撒上白芝麻 忘了拍照 这是剪辑下来的图 不够漂亮 凑合用吧
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、提高免疫力、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、除湿止痛等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与豆豉、粳米、红枣搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、温中健胃、预防感冒等功效；可与粳米、武昌鱼、生菜搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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