| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 彩虹cupcake热量/卡路里506千卡 | |||

1、首先把鸡蛋蛋黄蛋清分离,放蛋清的碗必须无水无油,蛋黄中加入15g糖粉搅拌均匀。

2、再先后加入植物油和牛奶搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉,搅拌均匀。

4、打发蛋白,分三次加入糖粉。

5、直到打到干性泡发,即打蛋器拿起来有小三角,且小三角不弯曲。

6、去三分之一蛋白到蛋黄中,翻搅均匀,不要划圈,会消泡。

7、再把蛋黄倒回蛋白中翻搅均匀,并分成四份,加入色素。翻搅均匀。

8、把纸杯放入预热好的烤箱中,170℃烤25分钟,即可。

9、这是切面
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效;可与干辣椒、圆生菜、玉米搭配;与鹅、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、保肝解毒、解盐卤毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、治疗便秘等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与香椿、韭菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1