| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 79千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 2千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 2千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 184.2克 | 芒果蛋挞热量/卡路里226千卡 | |||

1、将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖放到奶锅中加热并不断搅拌,直到细砂糖完全融化。(如果用糖分就不需要加热,融化即可)。

2、蛋挞水放置到常温,这个过程中将芒果切成块备用。

3、将蛋黄和低筋面粉加入蛋挞水中,搅拌后过筛(过筛后的蛋挞水更加细腻)。

4、每个蛋挞中倒入七分蛋挞水即可。蛋挞会膨胀的~

5、用烤箱210度25分钟即可,记得烤之前要预热哦~准备开吃!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、增强体抗力、治便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、美容养颜等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与空心菜、菠萝、韭菜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、润肺生津、保护胃肠等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、健脑益智等功效;可与紫菜、茼蒿、辣椒搭配;与牛奶、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效;
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