| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 法式甜品舒芙蕾热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡,相当于买东西294分钟消耗的热量180 | |||||
1、第一步：牛奶100克加低粉搅拌均匀至无颗粒。
2、第二步：（最好用平底不粘锅）！牛奶140克加热放入白砂糖15克至融糖融化——别把牛奶煮开用小火！！
3、糖化了加入刚才搅拌均匀的牛奶低粉。一直搅拌成有纹路的糊状后放凉
4、先准备好抹好黄油和白砂糖的模具！蛋白蛋黄分离，蛋白加入15克糖打发成倒扣不会掉落，备用
5、放凉后的牛奶糊加入蛋黄再小火搅拌均匀至顺滑浓稠
6、分三次加入打发好的蛋白画十字弄均匀！请别打圈！！就画十字～～
7、请务必用瓷杯～我只买了4个瓷杯，所以有两个用纸杯！不好用周围会黑！
8、烤箱180度预热烤15—22分钟等长高了就可以关火啦
9、舒芙蕾啊你可别矮的那么快！来不及拍照了都！勉勉强强拍了张大家别嫌弃～这样就完成啦～
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与白砂糖、菠萝、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与黄豆、牡蛎 、菠菜搭配；与田鸡、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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