| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 蒜香腊肉空心菜热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡,相当于喷射雪橇170分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒜剁碎～油锅爆香～爆炒腊肉片到肉泛白色
2、空心菜取茎部分～焯水～
加入腊肉中爆炒～微辣加胡椒粉～不需要加盐了，腊肉有咸味～
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、防肿瘤等功效；可与莴笋、玉米面、排骨搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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