| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 凉拌西兰花黑木耳热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于做头发132分钟消耗的热量60 | |||||
1、西兰花切小朵用盐水泡一下，干黑木耳放水泡开，
2、锅里放少许水烧开放西兰花煮至断生捞起用凉水冲一下，装盘，黑木耳也放下煮一下捞起冲水，放在西兰花上面，
3、调汁，用一小碗装半碗水，蒜剁成蒜蓉，放在碗里，放少许酱油，蚝油，鸡粉，醋，淀粉，好，锅烧热放少许花生油烧热，倒汁烧开，浇在黑木耳西兰花上，淋上香油，OK，开吃，
4、成品，
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、减肥等功效；可与西红柿、牛肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、解诸毒等功效；可与排骨、龙须菜、醋搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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