| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 伯爵红茶戚风杯子蛋糕热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于拉筋277分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将牛奶煮开，剪开茶包放入热牛奶中，泡2分钟，然后静置一旁放凉备用～
2、蛋黄和蛋清分别放入两只无油无水的碗中，先将蛋黄加白砂糖打发～
3、打发至淡黄颜色变淡,体积变大～
4、分三次加入玉米油，搅拌均匀，确保油蛋充分混合～
5、在蛋黄糊中加入第一步的伯爵红茶牛奶～
6、面粉过筛倒入蛋黄糊中～
7、翻拌均匀，然后放置一旁备用～
8、蛋清打至鱼眼发泡后，分三次加入白砂糖打发～
9、蛋清打发至干性发泡～
10、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，从下至上翻拌均匀～
11、然后将蛋黄糊倒回蛋白中～
12、由下至上翻拌均匀～
13、倒入模具中～
14、烤箱150度，烤35-40分钟即可～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与菠菜、生菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与菠菜、猕猴桃、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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