| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 拉丝鸡蛋热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于芭蕾舞63分钟消耗的热量288 | |||||
1、先把鸡蛋打在容器里面尽量打到蛋液起泡，把油烧热，用漏勺在锅的上方接住倒下来的蛋液，把鸡蛋炸至金黄酥脆即可捞出装盘，最后把白糖撒在鸡蛋上。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、紫菜、玉米搭配；与地瓜、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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