| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 18千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 戚風蛋糕热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于郑多燕小红帽135分钟消耗的热量360 | |||||
1、雞蛋黃，油，牛奶，低筋麵粉（篩好）放入一個碗，搞勻
2、搞勻
3、蛋清分幾次加入砂糖來打
4、最後加入玉米粉
5、蛋清打成這樣
6、蛋清加入麵粉糊中
7、加香草精油
8、倒進模具
9、170度烤45分鐘
10、做好要倒扣放涼才可以脫膜
11、不收縮太多不收腰就是成功了。
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与猕猴桃、香椿、橙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、治疗高血压等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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