| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 糖醋小排热量/卡路里258千卡 | |||
1、小排焯水
2、兑酱汁,放1勺料酒,2勺酱油,3勺白糖,4勺醋,搅拌均匀就好。

3、把小排放入锅中,加入酱汁,大火25分钟。

4、等待收汁,放入盘中,生菜铺底,最后撒上芝麻。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、发汗、降低胆固醇等功效;可与樱桃、豆豉、粳米搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、杀菌、增进食欲等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、杀虫、促进消化等功效;可与姜、土豆、黄瓜搭配;与猪骨汤、冬瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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