| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 懒人版黄焖鸡热量/卡路里1158千卡 | |||

1、鸡腿洗干净切小块,用水浸泡10分钟左右去除血水

2、香菇洗净泡发切片,青椒一个切块,生姜切片,红辣椒剪刀剪断备用。香菇可以自己选择干的或者新鲜的,个人感觉新鲜的香一点,干辣椒也可以用小米辣代替,辣味根据自己口味添加。我是用干辣椒后又加了辣椒面

3、鸡肉沥干水分倒入锅中,往里添加香菇,生姜片,辣椒,放香菇之前要拧干香菇水份

4、某宝买的酱

5、调汁,1斤鸡腿60ml买的酱,再加200ml的水,搅拌均匀

6、将汁倒入高压锅或带压力电饭煲,待锅上汽后继续蒸8-10分钟,放汽搅拌均匀

7、倒入砂锅,放入备好的青菜和青椒,加入适量辣椒面,大火烧两到五分钟收汁,也可以加入少量生粉使汁更浓。有砂锅煲的也可以用砂锅煲烧两分钟收汁,步骤一样。

8、起锅,味道跟外面卖的一模一样,老婆吃了笑呵呵
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、温中益气、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱寒、温肺止咳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解毒、解表等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃、缓解疲劳等功效;可与鸡蛋、包菜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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