| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 蛋挞热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于滑冰48分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所有材料，注意：蛋挞皮一定要完全解冻。
2、将牛奶、糖、奶油放入锅中加热，融化糖。
3、冷却后倒入低筋粉和蛋黄，搅拌均匀后过筛。蛋挞液就做好了！
4、蛋挞液倒入蛋挞皮，7-8分满即可。
5、预热烤箱到210度，上下火烤25分钟，香喷喷的蛋挞就出炉啦！
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、益肾、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、养颜等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与菠菜、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与肥牛、玉米、茼蒿搭配；与桔子、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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