凉拌苦瓜的热量和减肥功效

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、润脾补肾、抗肿瘤等功效；可与辣椒、芦笋、茄子搭配；与山竹、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、活血、护肝等功效；可与黄瓜、土豆、大蒜搭配；与水芹菜、小白菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、杀菌、降低胆固醇等功效；可与粳米、龙须菜、猪肉搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；