| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于吹长号187分钟消耗的热量210 | |||||
1、一小包肉丝，解冻，加少许盐，淀粉，拌匀，待用。
2、青椒切丝，茭白切片（切丝最好，我偷懒了，切成片）。
3、锅烧热。
4、加少许油。
5、油微烟时，转小火，放入肉丝快速翻炒直肉丝变白色。
6、盛出肉丝。
7、不用另加油，放入青椒，翻炒几下。
8、放入茭白，转大火，一起翻炒。
9、炒至茭白变软，放入肉丝，加入适量盐调味，并继续翻炒，加少量水，盖盖焖半分钟。
10、关火，起锅，装盘，开饭！
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、利尿止渴、解热毒等功效；可与芹菜、番茄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促进消化、降血糖等功效；可与鲳鱼、苦瓜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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