| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 宫保鸡丁热量/卡路里429千卡 | |||
1、鸡肉切丁,在干净盘子里放好。
2、黄瓜,胡萝卜,青椒切丁,放一起。
3、葱花蒜末姜丝,必备。小米红辣椒切丁。
4、生抽,一品鲜,料酒,少量老干妈,盐,糖一点,调成汁备用。
5、鸡肉用生抽,少量盐,料酒,姜丝,抓均匀,加淀粉和面粉再抓均匀。腌10分钟。
6、热锅放油,稍微多些油,鸡丁下锅炒8分熟,用大漏勺盛起控油,备用。
7、再起锅,少量油,葱姜算爆香,下调好的汁炒,放入黄瓜胡萝卜青椒丁,炒。放鸡丁,炒。均匀后出锅。

8、OK啦
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益五脏、健脾胃等功效;可与松子、油菜、豇豆搭配;与李子、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、抗衰老等功效;可与豆腐、土豆、鱿鱼搭配;与娃娃菜、香椿、柑橘相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、草鱼、菠菜搭配;与水萝卜、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进消化、解热等功效;可与鸡蛋、糙米、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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