| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 花卷馒头热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于郑多燕154分钟消耗的热量360 | |||||
1、将高筋粉、细砂糖和干酵母混合，加适量温开水（35摄氏度）,揉成不粘手面团，放置30摄氏度环境中醒发40-60分钟。
2、将面团揉成型放入容器，静置15-25分钟，入锅炊蒸。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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