| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 2千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 14千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 朝鲜荞麦冷面热量/卡路里24千卡 | |||

1、所有材料。

2、冷面打开取一份,用手搓开后用凉水冲一遍,半包冷面汤汁用凉白开稀释,卤鸡蛋取一半,菠菜焯水后冲凉,黄瓜和胡萝卜切丝备用。

3、锅开后下入冷面煮两分钟。

4、捞出冲凉,沥水。

5、将沥水的冷面放入碗中,上边摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、菠菜、卤鸡蛋、泡菜和韩式辣椒酱,撒上芝麻,将稀释好的冷面汤汁浇在配菜上,也可根据自己口味放入适量泡菜汁,味道更好。

6、搅拌均匀就可以吃到正宗的朝鲜冷面了!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、通肠导便、增进健康等功效;可与茄子、羊肝、花生搭配;与带鱼、黄豆、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、利尿等功效;可与香菜、豆浆、卷心菜搭配;与醋、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、生津止渴等功效;可与墨鱼、蜂蜜、黑木耳搭配;与红枣、樱桃、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有除烦解渴、利尿通便、增强抵抗力等功效;可与五花肉、山楂、甜椒搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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