| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1179克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1505千卡 | |||

1、鸡爪煮熟,用冷水冷却然后放泡椒放白醋,放黄瓜芹菜胡萝卜花椒,腌制一个小时左右
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、促进荷尔蒙分泌、保健皮肤等功效;可与茄子、花菜、北极虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、解毒消肿等功效;可与土豆、墨鱼、木耳菜搭配;与樱桃番茄、白菜、杏相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、清热解毒、祛风等功效;可与葵花子、基围虾、核桃搭配;与螃蟹、河蟹、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、杀虫解毒、治疗高血压等功效;
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