| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 凉拌拍黄瓜热量/卡路里131千卡 | |||

1、黄瓜拍段儿,西红柿切小块,(好入味),尖椒切丝,香菜切碎,蒜末若干,热油,倒芝麻,蒜末,呛一下,放盐,胡椒粉,生抽,醋,完成。(热锅凉油,芝麻要趁油没热之前放,油热了会崩的)
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、生津止渴等功效;可与蜂蜜、墨鱼、黑木耳搭配;与山药、枣、柚子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、美容、促消化等功效;可与三文鱼、芥蓝、西葫芦搭配;与地瓜、皮皮虾、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、和胃调中、帮助消化等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与排骨、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、驱寒、降血压等功效;可与明虾、羊肉、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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