| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 山楂膏热量/卡路里560千卡 | |||

1、买回来的山楂,不多,第一次做,先尝试下。

2、洗净备用,水分擦去

3、把蒂去掉,用小刀

4、这是去干净的样子

5、从中间划一刀

6、划一刀后,山楂上下分开,看到里面的核了吗?也要去除的

7、去核

8、用刀子挖出来就可以了

9、整理完的山楂,没有蒂,没有核,备用

10、上料理机,加1/3的水

11、选刀头

12、我的用量比较少,料理机打2~3分钟就可以了,看到糊糊了吧

13、平底锅洗干净,锅里烧干,无水

14、把打好的山楂糊糊倒在平底锅里

15、放进冰糖,一起熬制

16、锅里起泡啦,要不停地搅拌,让冰糖充分溶解

17、用筷子在锅边用力划几下,看到锅里的山楂糊糊有明显的划痕,这就差不多了

18、倒入提前准备好的模具,我选择的是餐盘

19、抹平,晾凉后放到冰箱里冷冻

20、拿出后,山楂糊糊已经成型。稍微晾一下用刀子在上面划出纵横刀印

21、随吃随取,放在冰箱冷藏就可以了。没有任何添加。每次吃的都很干净!
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、补中益气、养阴生津等功效;可与银耳、银杏、白果搭配;
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