| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 59千卡 | 9千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 海陆双鲜冬瓜片热量/卡路里378千卡 | |||

1、把所有材料洗净切好备用;煮前先把肉片用黄酒淀粉腌10分钟入味 (淀粉只要一点点) ;花蛤干用开水浸泡20分钟;冬瓜用开水焯1分钟捞起来后用冷水浸泡一会儿再捞起沥干备用。

2、一切准备就绪后油锅烧热开小火倒入肉片翻炒。

3、接着倒入泡发好的花哈开大火翻炒30秒左右。

4、倒入青辣椒翻炒。

5、接着再倒入冬瓜,加点鱼露和生抽调味。

6、接着放芹菜翻炒至水分烧干。

7、最后洒上葱花起锅装盘了。

8、鲜香美味的海陆双鲜冬瓜完成,晒张美图秀一秀,大家不要流口水哦!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾气、补虚等功效;可与柿子、木瓜、莲藕搭配;与菠菜、甘草、刀豆相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、消渴、消肿利湿等功效;可与赤小豆、芡实、菠菜搭配;与鲫鱼、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、镇静安神、祛风等功效;可与牛腩、茭白、莲藕搭配;与河蚬、虾米、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛、健胃等功效;可与兔肉、包菜、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、减肥等功效;可与牛臀肉、双孢菇、背部牛肉搭配;与干枣、千页豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
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