| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 341.4克 | 麦芬蛋糕热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于灭火109分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料。
2、鸡蛋加入110G糖粉打发到可以划出“8”字3秒内不消失。
3、将120G低粉和2.4G泡打粉分次筛入打发好的蛋液里，翻拌均匀。
4、黄油隔水加热融化后加入到拌好的面糊里，翻拌均匀，装入模具。
5、烤箱预热165度，放入烤盘烤20分钟。
6、40G糖粉加淡奶油打发，装入裱花袋挤到晾凉的蛋糕上，然后插上巧克力片做装饰。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效；可与辣椒、小米、桂圆肉搭配；与甲鱼 、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；
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