| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 葱油饼热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡,相当于芭蕾舞452分钟消耗的热量288 | |||||
1、面粉加水和盐面好，必须得醒一会。
2、熟油加面粉搅拌，较稀为好，更容易摊开。
3、面皮多揉些时间，把皮擀的越薄越大越好，涂上熟油面粉搅拌的东西，用手更容易末的均匀，撒上葱和调料粉，不要撒太多。
4、卷起来，越紧实越好，再拉长，也是越细长越好。
5、竖着切成两条后再拉长一些，一头卷起来。
6、卷起来成为这样后。
7、再压擀成薄饼。
8、不粘锅少量油，煎几分钟，再反面煎几分钟，同时用筷子从两边往中间夹几下、一层层效果就出来了，轻轻夹不要太重，
9、做的时候粉多了、所以比较厚重，想轻薄点的，面团可以更少一点。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、缓疲劳、预防高血压等功效；可与豆豉、红枣、粳米搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、血管硬化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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