| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 黄瓜金针菇热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于建筑20分钟消耗的热量330 | |||||
1、将金针菇去根，洗净；
2、黄瓜洗净；
3、金针菇放入开水中焯10分钟，捞出后放入凉水中过一下，黄瓜插成细丝；
4、蒜切成丝；
5、将黄瓜、金针菇、蒜丝、盐、糖、味精、酱油、醋放入盘子中拌匀，爽口黄瓜金针菇就做好啦！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、生津止渴等功效；可与醋、黑木耳、土豆搭配；与西红柿、樱桃、枇杷相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与西兰花、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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