| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 炒粉丝热量/卡路里758千卡 | |||

1、家里只有这些东西。。。

2、方腿切丁。黑木耳和葱切碎,鸡蛋打碎里面放点点料酒。

3、热锅倒入油后把葱放进去炒出香味

4、倒入鸡蛋,将鸡蛋捣碎炒

5、放入黑木耳和方腿,大火炒3分钟

6、改中火,快速放入一勺老干妈一勺半味极鲜半勺老抽和一点点鸡精,开始翻炒。注意不要炒糊,很粉丝很容易糊。

7、炒到锅内没水快干了,可以装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与百合、羊排、海虾搭配;与鹅肉、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、清肠胃、益气等功效;可与春笋、圆白菜、海蜇皮搭配;与鸭翅、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与松蘑、牛腱子肉、腹部牛肉搭配;与密云小枣、素肚、干枣相克,同食可能会引起不适;
方腿的热量117千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益肾壮阳、健足力、固骨髓等功效;
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