| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 白黄瓜虾皮汤热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于焊接25分钟消耗的热量180 | |||||
1、原材料：白黄瓜，虾皮或者虾干。
2、白黄瓜切片，建议切厚一点。虾皮要选择淡虾皮。
3、热锅倒油，下白黄瓜片翻炒。中火炒到微熟，搁一勺盐，再翻炒一会儿。
4、冲入冷水，有虾干这时候放入虾干。大火煮开，倒入点鱼露提鲜（或酱油）。再放入适量的盐。
5、汤的味道调好了就下虾皮，煮两分钟后放入香葱点缀。白黄瓜虾皮汤就好了。
白黄瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与丝瓜、豇豆、白菜搭配；与橄榄、黄豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、促消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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