| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭爪 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鸭爪煲热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于田径160分钟消耗的热量450 | |||||
1、把鸭爪洗净放水里焯一下
2、生姜拍碎，各种香料用纱布包好
3、在砂锅里放入鸭爪，再放入适量料酒盖上盖开始煮，水开后开小火煮，大概20分钟后放入冰糖、老抽、耗油、盐、胡椒粉适量继续煮
4、炖到鸭爪酥烂既可
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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