| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 原味蒸蛋糕热量/卡路里818千卡 | |||

1、全蛋加糖放入打蛋盆里,用打蛋器高速打发。

2、为了让蛋糊更细腻,边打边把打蛋器速度降低,一直打到蛋糊滴落后不会很快消失。鸡蛋要是常温的,可以隔60度左右的温水打发,但是我把这一步直接省略了。

3、分几次筛入低筋面粉,翻拌均匀。

4、牛奶和油混合均匀,取一大勺蛋糊与其先混合均匀。

5、然后倒回剩余面糊里翻版均匀。

6、装进纸杯,放入蒸锅,隔水大火蒸25分钟。右下角那个被蒸馏水咋肿了::>_<::
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效;可与青椒、小米面、韭菜搭配;与甲鱼 、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、促进伤口愈合、止咳等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、养颜等功效;可与草莓、甘蔗、桃搭配;与醋、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
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