| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 12克 | 小玖-星空棒棒糖热量/卡路里0千卡 | |||

1、把糯米纸先剪好备用,放在干燥干净的桌面。

2、称量好珊瑚糖和水,比例为10:1。这里120g是做五个的量,直径2.6CM的五个。

3、将糖和水倒入锅中,小火慢慢熬。边熬边轻轻搅动。

4、糖浆熬至150度左右即可,注意观察糖浆颜色不要熬焦。

5、稍稍冷却,将糖浆注入模具无孔的那一半。灌满。

6、等到糖浆凝固冷却,还有一些温度时,放上事先剪好的糯米纸。注意方向和位置。

7、在锅中加入深色色素(也可不加)继续熬糖,至150度左右。

8、把模具合上,用皮筋扎紧。将熬好的糖浆缓缓注入孔中。静置。
9、灌好糖浆后,插入纸棒。这时候就可以收拾锅灶,等到糖浆完全冷却后脱模。

10、脱模的时候要注意时间,不要过多暴露在空气中。用剪刀修剪掉纸棒上的多余糖液即可。

11、包装好,就是闪亮的心意啦。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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