| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 土豆豆角炖排骨热量/卡路里1429千卡 | |||

1、排骨用酱油料酒芝麻油腌制半小时,其余材料洗净切好

2、入油爆香葱头和姜,放排骨翻炒

3、加入土豆和豆角,放适量水炖煮

4、熬煮15分钟后放入盐、味精

5、放入砂锅中再继续炖15分钟

6、出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、和胃等功效;可与醋、牛里脊、黄瓜搭配;与柿子、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、健脾胃、利水消肿等功效;可与绿豆、香菇、虾皮搭配;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、止消渴、滋阴等功效;可与山楂、冬瓜、蘑菇搭配;与菱角、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、益肝养发、滋补养生等功效;
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