| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 茭白肉片毛豆热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于打桌球597分钟消耗的热量150 | |||||
1、茭白切片，肉切薄片
2、肉焯水后去油锅煸炒去油
3、毛豆入油锅煸炒片刻，加入肉片，茭白，煸炒，加适量水，焖少许
4、调味出锅
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、减肥、补虚健体等功效；可与牛里脊、番茄、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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