| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里1860千卡 | |||

1、冰淇淋碗事先放到冷冻室冰冻24小时以上,所有材料放到搅拌机里,搅拌30秒,搅拌完带气泡大约400ml的样子。

2、最小火边搅拌边蒸发,一直到很粘稠为止,然后再倒回搅拌机里搅拌十秒,如果不够粘稠,可以继续重复以上步骤,最后装到容器里冷却到室温,再放到冷藏里冷却到冷藏的温度,这时候只有不到300ml了。

3、冷藏好的混合液倒入冰淇淋碗搅拌10分钟以上,这时候还是会比较稀,然后将碗放到冷冻室冰冻一小时再拿出来搅拌5分钟,重复以上步骤几次,后面搅拌几下就行了,具体看凝固成什么样再决定,最后多冻一会芒果冰淇淋就做好了,300g四球的材料成本是19元。

4、补一张榴莲冰淇淋的图,爱吃榴莲的话会感觉超级好吃,300g四球的材料成本是34元。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、杀菌、治便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治便秘、美容养颜等功效;可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配;与韭菜、乌鳢、红糖相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、保护胃肠、除口臭等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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