| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玫瑰花 | 克 | 48千卡 | 318千卡 | ||
| 冰粉粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 玫瑰茶冻热量/卡路里184千卡 | |||

1、上次糖浆剩下的玫瑰花,密封了好久,打开依旧飘香

2、将花瓣和花心分离,不要全部捏碎

3、选出相对完整的花瓣,一旁备用@(一-一)@颜色还是不错的

4、我用的是奶锅,水到2/3处,倒花,大火,一边休息去

5、大约15分钟后,水成深棕色,关火,滤花

6、滤花速度要快,在剩下的茶水里倒入冰粉粉,搅拌到溶解。如果水温不够溶解不了,就回锅加温下。一定要注意冰粉粉的量(●─●)

7、装瓶,留出1/3空间,表面贴入花瓣,常温冷却。上次做的芒果果冻的时候,有好多朋友问怎么不用果冻粉用冰粉粉。冰粉粉简单,不需要温度要求,而且添加剂少,本身也是纯植物提取^o^

8、一个晚上的常温冷却,已经凝结,一个个弹性十足≥﹏≤

9、大火,煮糖浆,用的是冰糖,溶解较慢,煮到金黄色出锅

10、糖浆冷却后,按照所喜甜度装瓶,然后就可以边工作边吃咯(=?ω?)?
玫瑰花的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有舒肝解郁、理气、活血等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、和胃润肺、祛脂降压等功效;可与五味子、香蕉、梨搭配;
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