| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 番茄豆腐热量/卡路里557千卡 | |||

1、将豆腐切成小方丁,在沸水里煮开一分钟捞出沥水备用
2、将西红柿烫皮取肉切方丁,葱切丝,蒜拍开
3、起油锅放少许油,呛葱丝蒜瓣,倒入焯好水沥干的豆腐,翻炒片刻倒入西红柿翻炒二分钟后倒入生抽(最好是原酿)翻炒几下放盐和鸡粉,齐活
4、好吃又营养而且简单易学
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、清洁肠胃等功效;可与草鱼、鳗鱼、秋刀鱼搭配;与茭白、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、润肠通便、美容等功效;可与黄鱼、蜂蜜、三文鱼搭配;与鲇鱼、胡萝卜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效;可与粳米、海虾、红枣搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、保护肝功能、促进消化等功效;可与排骨、粳米、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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