| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 油豆角 | 克 | 84千卡 | 25千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 油豆角炖土豆热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡,相当于挖煤355分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆角两头去掉，摘干净，土豆两个去皮
2、土豆切块，注意不要太小块，容易炖碎，葱姜蒜准备好，我不爱吃姜，所以姜丝切的很大，吃菜的时候避免吃到嘴里，如图肥肉剔除来了。
3、锅中放油，放入肥肉，注意等一分钟再放入瘦肉和葱姜蒜，为了把肥肉的油炸出来，然后放入酱油爆锅，放入豆角翻炒，倒入土豆
4、添水，不要放太多，豆角本身也出水。放入一勺鸡精，两勺盐，3个八角，盖上锅盖。大火炖五分钟。尝咸淡。
5、转小火，若是汤多了，可以用勺子弄出些，然后放点味精，出锅喽
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与白菜、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、宽肠通便、抗衰老等功效；可与肥牛、醋、豆角搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有暖脾胃、清口、健胃等功效；可与冬瓜、土豆、鸡肉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促消化、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
