| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 双皮奶热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于下坡滑雪32分钟消耗的热量300 | |||||
1、热牛奶，晾到上面有一层奶皮（我用的是QQ星的牛奶,所以本来就会甜，不是的要加糖哦！）
2、把蛋黄和蛋清分离．
3、将奶皮用牙签轻弄起一边．
4、倒进有蛋清的碗里。
5、把牛奶倒入有奶皮的碗，使奶皮浮起来。
6、放入微波炉加热。
7、可以吃啰！！！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与猕猴桃、香椿、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、美容、治灼伤等功效；可与百合、肥牛、小米面搭配；与茶叶、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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