| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 蒸的健康热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于骑自行车44分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子切条，摆盘。放盐，一点点蒜末。放蒸锅15分钟
2、瘦肉剁成泥（我习惯自己剁肉泥，总觉得超市直接剁好的不太干净……）肉泥炒熟，放酱油，葱花
3、蒸好的茄子倒掉水，把肉泥放上去，再放锅里蒸一分钟入入味。好了^ω^
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、健脾等功效；可与基围虾、排骨、肥牛搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、润肠胃等功效；可与白菜、木瓜、扁豆搭配；与菠菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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