| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 核桃饼干热量/卡路里1412千卡 | |||

1、将核桃仁研磨成粉,核桃含油丰富,容易成块状,需要将其打松。

2、将两个蛋清打发。

3、将研磨好的核桃粉放入打发的蛋清里,上下翻动

4、将蛋白和核桃粉充分融合成粉团。

5、用保鲜膜将其包裹,压成长条形,放入冰箱冷冻格,30分到60分钟。

6、30分钟后拿出,切块,厚度大概3毫米。

7、摆上烤盘,烤盘预热5分钟,放入中层,上下火15分钟。

8、20分钟后,再闷10分钟,取出放凉即可完成。

9、酥酥脆脆,口感很棒。

10、各种烤箱热量不一,根据自家的烤箱,控制时间,好香脆。
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有补虚强体、消炎、润燥滑肠等功效;可与荸荠、猪腰、杏仁搭配;与鳖肉、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、烫伤、治灼伤等功效;可与明虾、干贝、圆生菜搭配;与桔子、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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