| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 西红柿茭白蛋炒饭热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于儿童足球23分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋打好备用，西红柿，茭白切成丁，锅中倒入少许油同时倒入西红柿和茭白，炒至汤汁变小后岀锅备用， 再次倒入少量油， 把鸡蛋炒成小颗盛入盘中备用，稍后倒入米饭、炒蛋、西红柿和茭白快速的翻炒均匀，加入少许细盐关火岀锅，搞定！
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、利尿止渴、补虚健体等功效；可与西红柿、猪蹄、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、增强免疫力等功效；可与西葫芦、芹菜、福寿鱼搭配；与土豆、河蟹、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与干辣椒、肥牛、小米面搭配；与柿子、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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