| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 拉丝红薯热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡,相当于堆木头332分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备地瓜
2、油炸
3、炸至如图
4、用筷子能轻松插入捞起
5、放油，小火加入糖
6、变黄色
7、变红色
8、倒入地瓜
9、翻几下，至全部挂丝
10、颜色有点深
11、盘子刷油
12、装盘
13、颜色有点深了
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、健脾胃、增强免疫力等功效；可与大米、莲子、米面搭配；与大花蟹 、玉米、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、调解血液等功效；可与黑木耳、黄瓜、绿豆芽搭配；与四季豆、羊排、小米相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、治疗高血压等功效；
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