| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 双色剁椒鱼头热量/卡路里1651千卡 | |||

1、买回来的鱼头对半切开,洗净

2、张来摆放在盘子里

3、铺上姜丝再淋一勺油,一勺福建老酒,一勺酱油,去腥又提味

4、这是我用的双色剁椒,超市有卖噢

5、还有酱油,油和福建老酒

6、然后把双色剁椒一边铺一种颜色

7、锅里放水,盖上盖子,大火蒸15分钟即可

8、健康营养美味的双色剁椒鱼头就好啦!
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、健脑、降血脂等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与山楂、毛豆、枣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、降血脂、润肠等功效;
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