| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡,相当于自行车测功器334分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油常温下融化，然后加入糖粉，打至充分混合
2、把鸡蛋打撒，取15ml蛋液，加入混合好的黄油里，要使蛋液充分混合
3、加入过筛的面粉，扮匀后，加入蔓越莓混合
4、用保鲜膜包好，揉搓至长条，放入冰箱，冷藏一个小时
5、冷藏一个小时后，拿出来切片，厚度大概在6/7毫米样子，放入烤箱，170度上下火，烤15分钟左右，看到颜色微黄，即可
6、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、疗疮等功效；
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