| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 酱烧牛蛙热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于买东西194分钟消耗的热量180 | |||||
1、超市买的冻牛蛙，回家切成小块，洗净。
2、热锅座油，爆一下生姜，加入牛蛙煸炒。加一点点盐，鸡精，翻炒。
3、然后加线椒翻炒，，再加适量豆瓣酱，糖，醋，生抽，老抽，加一点点水焖一会儿就可以出锅了。
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、滋阴壮阳、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、增加食欲、促进消化等功效；可与羊排、花菜、娃娃菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、提高免疫力、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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