烤冷面的热量和减肥功效

烤冷面 1片、紫皮圆葱适量、蒜蓉辣酱适量、辣椒粉（料汁）适量、孜然（料汁）适量、芝麻（料汁）适量、花生碎（料汁）适量、陈醋（料汁）适量、白糖（料汁）适量、辣椒油（料汁）适量、食用油适量、鸡蛋 2只

1、鸡蛋打散，圆葱切小块，蒜蓉辣酱和冷面，准备好，料汁放少许矿泉水调匀备用，（可以直接用烧烤调料加醋和糖）
2、锅内倒少许食用油，待油开后放入冷面，将鸡蛋液倒在冷面上均匀涂抹，30秒左右把冷面翻面，刷一层蒜蓉辣酱，刷料汁放入葱碎卷成蛋卷出锅装盘，可以用剪子剪成小块方便食用。

食材功效信息

蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有温中健胃、降血糖、消食理气等功效；可与洋葱、马齿苋、武昌鱼搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、高脂血症等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与香椿、海虾、菠菜搭配；与菠萝、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；

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