| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 清炒芸豆热量/卡路里63千卡 | |||

1、芸豆斜切丝,大蒜拍碎,辣椒切丝,因为我吃不了太辣,所以放的比较少,大家可以根据自己的口味选择多少

2、锅内放少量油,放入大蒜,姜丝,辣椒丝煸出香味

3、倒入芸豆快速煸炒,这个时候注意啦,快速放入盐和醋,因为醋放的早晚会影响芸豆的口感,早放醋会提高芸豆的脆感,然后再放入少量酱油,大火快炒

4、放少量水淀粉勾芡,收汁成盘,好了,脆脆的素炒芸豆就好了
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、提高免疫力等功效;可与乌鸡、豆腐、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
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