| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡,相当于跳舞316分钟消耗的热量288 | |||||
1、冷水放入排骨，加入葱段，姜片料酒
2、开锅盛出排骨冲净备用
3、豆角摘去两端洗净放入锅中煸炒，锅热放入不加油，煸炒至发绿即可。煸炒后豆角更易烂
4、炒排骨时准备葱姜蒜花椒大料，土豆切块
5、烧一壶热水
6、热锅放油，油热放入葱姜蒜花椒大料，倒入排骨翻炒两分钟，放入两大勺酱油，一勺蚝油，再翻炒两分钟放入开水炖十分钟
7、放入豆角和土豆一起炖
8、二十分钟后加入5克盐多看着点汤，如果汤没了菜没烂一定要加开水
9、汤汁粘稠后加入一小勺鸡精出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、紫菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、安养精神、和五脏等功效；可与冬瓜、木耳、虾皮搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和胃、利水消肿等功效；可与黄瓜、牛腩、醋搭配；与樱桃番茄、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
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