| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 508千卡 | 127千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 葱油带鱼热量/卡路里1238千卡 | |||

1、带鱼洗净,去骨脏。

2、切成段状,码在盘中。

3、在带鱼两面均匀抹一点盐,静置15分钟左右。

4、放上些蒜片、再来一小匙招牌拌饭酱(咸鲜微辣,不喜欢可以不放),淋一些料酒。

5、放入微波炉中。

6、选择蒸鱼。

7、取出后在鱼段上撒上葱末。

8、1汤匙油用微波高火2分钟加热。

9、淋在葱花上即可。

10、听着葱花吱吱唱歌,那油滑入盘底,葱香味道却直往鼻子里冲。
肥嫩的带鱼,就该来一碗饭,配碗紫菜汤,更是极好的。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、暖胃补虚、养肝补血等功效;可与香菇、香干、豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、促进消化等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、帮助消化、强身体等功效;可与武昌鱼、龙须菜、粳米搭配;与大葱、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
葱花具有增强食欲、预防高血压、治疗高血压等功效;
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