| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 829千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 椰丝牛奶小方块热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于挖煤198分钟消耗的热量360 | |||||
1、吉利丁片泡軟，大约10分钟，然后倒掉水分，滤干。待用。
2、将准备好的椰浆，牛奶，淡奶油倒入一个蒸碗中,加入白糖，搅拌均匀。椰奶浆隔水加热，边加热边搅拌，直到白砂糖融化即可,放入事先准备的吉利丁片，继续搅拌加热，直至融解。
3、将奶浆放凉后在冰箱冷藏5小时，拿出冰箱切方块即成,将切块的小方放入倒有椰蓉的盘子中左右滚一滚，即披上件毛茸茸外衣的大胖小子
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津利尿、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与醋、巧克力、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗菌抑菌、除口臭等功效；
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